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保定玉蘭香廚師學校

我要報名 已閱[61794]次 [2016-09-26]

保定玉蘭香廚師學校


保定玉蘭香廚師學校簡介

保定玉蘭香廚師學校(河北省保定會館玉蘭香職業培訓學校)是由勞動部門審批的正規技能培訓學校。學校坐落在保定市東二環路188號,占地面積近二十畝,擁有現代化的教學樓、學生公寓、高級實習操作間、多功能展示廳、微機室,老師全部具有國家高級技術職稱,有高超的烹調技巧和多年的教學經驗,注意理論實踐緊密結合,把酒店的操作和管理模式全部體現在教學中。保定玉蘭香廚師學校相信“專業就是就業資本”,不開設任何雜項,力求在廚師培訓上精益求精。開辦十幾年來,幾萬名優秀學員全部滿意就業,公司下屬七家星級酒店為學員實習就業提供了有力的保障,充分證實了大酒店辦專業廚師學校的優越性!受到社會的廣泛贊許,成為學生、家長、學校三滿意的學校,連年被評為省級先進辦學單位。


保定玉蘭香廚師學校在保定、北京、石家莊三地開設了十余所星級酒店,以供學員參觀實習,突破了只在學校學習的單一的教學模式,不僅極大的提高了學習質量,而且為學員就業提供了堅實的保障。玉蘭香相信“專業就是就業資本”,不開設任何雜項,力求在廚師培訓上精益求精,學校開辦二十年來,數萬名優秀學員全部滿意就業,充分證實了大酒店辦專業廚師學校的優越性!


第四屆全國烹飪大賽上技壓群雄,奪得四項大獎;第二屆河北烹飪大獎賽上斬獲七金;2001年,玉蘭香在全國數以萬計的餐飲業同行評比中脫穎而出,獲得了“中國餐飲百強”、“中國餐飲名店”的殊榮;還被中國食文化研究會評為“中國餐飲文化象征企業”。學校自辦學以來,多次被河北省勞動廳評為省級先進學校;2004年,被中國勞動和社會保障部評為全省一家廚師專業“全國先進學!;2006年被評為“守法、誠信辦學單位”。




保定玉蘭香廚師學校專業設置

免費試學,不限時間!免費安排就業,不限次數!本期學不會,下期免費再學,直到學會為止!


班級

學習內容

學期

中級廚師班

開設基礎課、雕刻課包括:西番蓮、荷花、月季等初級雕刻技術,學習烹飪理論,學習原料知識、切配知識、火候烹調方法等專業理論知識,系統制作八大菜系中家常菜,到保定會館下屬酒店實習一個月。

四個月含酒店實習一個月

重點廚師班

開設基礎課、雕刻課包括:小鳥、喜鵲、鯉魚等初中級雕刻技術,學習烹飪工藝、烹飪營養、成本核算、宴席設計、系統制作八大菜系中家常菜及高檔菜,免費學習面點知識,到保定會館下屬酒店實習兩個月。

七個月含酒店實習二個月

高級廚師班

開設基礎課、雕刻課包括:鴛鴦、燕子、龍鳳等中高級雕刻技術,學習烹飪工藝、烹飪營養、成本核算、宴席設計、酒店管理、廚房管理、高級菜品制作,系統制作八大菜系中家常菜、高檔菜及經典名菜,免費學習面點知識,另贈送40道高檔菜品的制作方法,到保定會館下屬酒店實習不少于三個月。

一年不低于三個月實習

高級廚師全能班

開設基礎課、雕刻課包括:瓜盅、瓜燈、花臺設計與擺放大型整體雕刻技術,學習中高級所有課程,學習全能的烹飪技術,能獨立設計高檔菜肴、菜單及烹飪營養的實際應用,免費學習面點知識、鹵水、火鍋、全魚宴、涼菜、牛肉拉面及直隸官府菜特色課程,到保定會館下屬酒店實習不少于五個月。

兩年不低于五個月個月實習

大酒店進修班

自選直隸官府菜或燕鮑翅或學員自選內容,在酒店后廚實地學習

7

炒菜速成班

面向有一定烹飪基礎廚師,有針對性的教授目前市場流行菜品,系統講解八大菜系中的家常菜和經典菜。

一個月

中式面點班

學習面點原理、制作工藝,傳授煎、烤、煮、炸、蒸等技法,學習各地方的特色小吃。

一個月

中西糕點中級班

糕點房的經營與管理,各種蛋糕、生日蛋糕、中級裱花、面包、月餅、沙琪瑪、各類酥點等中西糕點制作工藝。

一個月

中西糕點高級班

糕點房的經營與管理,中西糕點營養搭配,各種蛋糕、生日蛋糕、裱花、十二屬相等高級裱花、面包、月餅、沙琪瑪、各類酥點等高級中西糕點制作工藝。

兩個月

特色班

包括:鹵水、烤鴨、烤全羊、全魚宴、火鍋、紅燜羊肉、盤式果拼盤、招牌特色菜、大型雕刻等。

5-10

營養師

職業道德、基本知識、醫學知識、營養學基礎、人群營養基礎、食物營養與食品加工基礎等課程,膳食調查和評價、人體營養狀況測定和評價等課程

周六、周日1400--1700八天





保定玉蘭香廚師學校聯系方式

聯系電話:15132527389  13832811994

聯系Q Q:562223287

注:學員來校前請與我校聯系,我們在火車站和汽車站都有24小時接戰車有我們的接站人員,我們會安排接站人員準時在車站接




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