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在天津新東方烹飪學廚,那些你不知道的事兒~

已閱[96]次 [2020-10-21]
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你以為走進課堂就能揮鏟做菜

你以為面包推進烤爐就是美味

你以為自己開場就是廚師大神

你以為的那真的只是你以為

每個領域,都是小白到大神

都是從青銅到王者的蛻變過程

我們廚師也不例外


學廚師不容易

需要升級打怪


1階“青銅”段位



也許你剛剛進入天津新東方烹飪學校,那恭喜你

你已經踏上了這條學廚生涯進階之路

此刻的你可能懵懵懂懂,被稱為“菜鳥”

沒關系,走好自己的路,做最好的自己

你的努力,終將實現,你的堅持,終將美好

不管你選擇的是中餐、西餐還是西點專業

理論指導實踐,這個階段主要學習理論知識

這時候的你是一張白紙,你的未來你做主!



2階 “白銀”段位



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這時候的學習強度開始加大

也許你的手上已經起了繭子

但清澈深邃的眸光顯示了堅毅的決心

學習任何一門技術大抵都要掌握入門基本功

學廚師也一樣,入門基本功很重要

刀工、翻鍋、顛鍋、勺功等技術輪番練

這時候的你也許很彷徨,但對自己未來充滿向往!



3階 “黃金”段位



工欲善其事,必先利其器

經歷基本功的錘煉,現在的你

刀工精細、翻鍋自如、裱花信手捏來

能正確識別和掌握油溫、投料準確適時

靈活適當的掌握火候、勾芡適當裝盤熟練

已經正式開始制作中餐、西餐、西點等菜品

這時候的你自以為很棒,做出來的菜只有老師知道有多難吃!



4階 “鉑金”段位



幾經磨煉,幾經重來

經歷才知道學廚原來不是一帆風順

幾度失敗,幾度狂歡

經歷風雨成功之巔不會太遙遠

現在對各種菜式已有基本的認知

已經能夠辨別菜品的“好吃”和“難吃”

這時候的你開始初露光芒,向著自己期待的樣子蛻變!



5階 “鉆石”段位



你已經能夠獨自完成菜品的制作

在課堂上,你已能主動示范菜品制作

你開始參加學校的烹飪技能大賽

艱難困苦面前,你逐漸心無所懼

菜品的豐富程度增加了,色澤也很棒

這時候的你嶄露頭角,但是仍然缺少自己的想法!



6階 “星耀”段位



夢想的堅持,不是語言家,而是實戰派

在通過“理論+實踐”訓練和所有的考核以后

不得不說現在的你真的超級厲害

獲得了廚師證等一系列職業證書

也進入到知名餐企進行實習

這時候的你能獨當一面,是你整個學廚生涯最精彩的時光!



7階 “王者”段位



從幼稚到成熟,從彷徨到堅毅,

新東方校園里的一草一木

見證了你的成長和蛻變

不知不覺,你已經是廚師學校里的“王者”

但是想成為行業大師,還需要不斷學習

這時候的你,要永遠銘記學習的重要性!



學習從來就沒有不勞而獲,學廚師是一個循序漸進的過程,每一步都至關重要,天津新東方烹飪學校學廚師的這些事情現在你了解嗎!

從“青銅”到“王者”,學廚段位,現在的你又處于哪一級呢?撥打電話或線上留言(偷偷)告訴我呀!




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